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    홍성군보건소, 충남도 음식문화개선사업 우수기관 선정
  • 군은 우수기관 선정에 따른 500만원의 포상금으로 외식업소에 위생복과 위생모를 제작 보급, 주방환경 개선에 활용토록 할 방침이다. 보건소관계자는 “내년에도 건강하고 안전한 먹거리 제공을 위해...
  • 제2의 이비가 꿈꾸는 들르미짬뽕 최국용
  • 조리위생복을 입고 직접 프라이팬을 잡고 있던 최 대표는 “본인이 직접 조리를 할 줄 알아야 하고. 치밀한... " ◀앞으로 포부는 "들르미짬뽕은 일반 중식당과 달리 전문 주방장 없이도 운영이 가능하다는 창업 메리트와...
  • 강진군, 모범음식점 지정심사 강화
  • 신규지정 희망업소 점검내용은 음식을 덜어먹는 용기사용 여부, 식품보관 주방과 화장실 등 위생관리실태, 위생복, 위생모 착용여부 등 종사자 위생상태, 서비스 제공사항 등이다. 기준 적합여부를 철저하게 점검해 기준...
  • 평창군, 손님맞이 숙박·외식업소 지원 사업에 총력
  • 설치, 주방 및 객실 개선, 숙박시설의 조식제공시설 설치, 음식점 입식테이블 교체 등의 사업을 할 수 있으며, 시설개선 사업비의 70%, 최대 700만원까지 지원 받을 수 있다. 군은 위생복 지원사업은 지난해 80%, 최대...
  • 여수시, 주방문화개선 외식인 다짐대회 성료
  • 참석자들은 이날 위생모와 위생복 착용, 개인별 찬기 제공, 주방개방, 각종 질병 예방을 위한 안전관리, 남은 음식 재사용 금지, 저염 식단 제공 등에 적극적인 동참을 다짐했다. 외식업중앙회 여수시지부 관계자는...
블로그
    아산시, 클린주방운영(주방 CCTV 설치) 일반음식점 공개모집
  • 배방읍 음식점 영업주 A씨는 "클린주방을 설치하고 위생복 및 위생모 착용을 생활화 하게 되었고 주방청결에 많은 신경을 쓰면서 단골손님과 관광객 등 소비자의 호응도가 높아져 경제적인 효과도 상승했다"고 말했다....
  • 홍성군, 음식문화개선사업 우수기관 선정
  • 군보건소의 2년 연속 수상은 그 의의가 매우 크며, 포상금 전액(500만원)으로 위생복과 위생모를 제작해 외식업소에 보급, 주방환경 개선에 활용해 수상의 기쁨을 함께 나눌 계획이다. 평가에서 음식문화 개선을 위한 좋은...
  • ‘음식명가’남도 위생관리 특별대책 추진
  • 전라남도는 또 영업주가 스스로 실천할 수 있도록 위생모 위생복 상시 착용 및 주방 청결 관리 등의 내용을 담은 포스터와 서비스 실천 매뉴얼을 각각 1만 부씩 제작해 시군을 통해 음식점에 배포하고 있다.
  • 화순 음식점 업주들 주방 청결 결의대회
  • 특히 손님이 주방 내부를 볼 수 있도록 ‘개방형 주방’ 설치를 권장하고, 남은 음식 포장해가기 운동 추진, 위생모·위생복 착용운동 등 깨끗한 주방문화를 위한 교육·홍보를 강화해 소비자의 신뢰증대와 외식산업 발전을...
  • [양양]양양군 음식문화 개선사업 추진
  • 이를 위해 모범음식점 등을 대상으로 위생모ㆍ위생복 착용 및 개방형 주방설치를 권고하고 건강한 식단을 위해 나트륨 줄이기 실천방법과 요령을 지도해 나가기로 했다. 이와함께 음식점 가격표시제 정착과 음식...
뉴스 브리핑
    부정식품 유입경로 원천 차단한다
  • 식품접객업소에서 흔히 발견되는 ‘주방위생불량’은 조리사의 위생모ㆍ위생복ㆍ위생화 등 미착용이었다. 이에 식품의약품안전처는 ‘맛만 있으면 된다’는 고정관념에서 벗어나 ‘위생이 우선’이라는 인식의...
  • 홍성군 보건소, 음식문화 개선사업 우수기관 선정
  • 이번 우수기관 선정은 2년 연속 수상으로 그 의의가 매우 크며, 포상금 전액(500만 원)으로 위생복과 위생모를 제작해 외식업소에 보급, 주방환경 개선에 활용해 2연 연속 수상의 기쁨을 함께 나눌 계획이다....
  • 사천서 위생점검·불량식품 근절 홍보
  • 이날 점검은 구내식당의 식자재 구매·보관 및 냉장고 청결상태와 조리기구 및 주방 내 위생관리, 조리원 위생복 착용여부 등 총체적으로 점검했다 또한 구내식당 식자재 납품업체 상대로 불량식품 근절을 위한 유통...
  • 홍성보건소, 음식문화개선사업 우수
  • 이번 우수기관 선정은 2년 연속 수상으로 그 의의가 매우 크며 포상금 전액(500만원)으로 위생복과 위생모를 제작해 외식업소에 보급, 주방환경 개선에 활용하여 2연 연속 수상의 기쁨을 함께 나눌 계획이다....
  • 성공회 주교님도… 일본인 성직자도… 휴가 낸 권사님도… 함박눈 속 ‘사랑의...
  • 일부는 주방에서 돼지고기를 삶거나 참가자들이 마실 생강차를 끓였다. 흥겨운 김치축제 같은 분위기였다.... 성도 70여명과 사회선교기관 ‘나눔의 집’에서 사역하는 성직자 등 약 100명이 부직포 재질의 위생복을...